预防颈动脉斑块饮食要注意什么?我国科研人员通过进行病理生物学研究得出结论：颈动脉斑块开始于儿童及青少年时期，并随年龄的增长逐渐加重。在教养孩子的过程中，应当特别注意以下几点：

　　预防颈动脉斑块应该合理调配膳食：为预防孩子血管"老化"，饮食上应注意以下几点：

　　①限盐：有关人员从不同人群中钠盐摄人量的研究中发现，每天食盐量7—8克以上者高血压患病率高，每天食盐量少于6克者，不易发生高血压。世界卫生组织建议每人每天吃盐5克以下，而我国人群每人每天平均吃盐约7-20克。因此，应当大力宣传减少烹调用盐，提倡多吃新鲜蔬菜、鱼、肉，少吃含盐量高的腌制食品。如果想要了解具体的知识，可以点击咨询在线医生

　　②多食碱性食物：经研究发现，多食碱性食物可保持人体血液呈弱碱性，使血液中的乳酸等酸性物质减少，并能防止其在血管壁的沉积，故有人称碱性食物为“血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，?留存在体内元素所显示的性质。常见的酸性元素有氮、硫和磷等，常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁。例如，有些食物像番茄、桔子，口味虽然很酸，却都是地地道道的强碱性食物，因为，它们在体内代谢后的最终元素是钾;一般地说，大米、面粉、肉类、蛋类等食物，几乎都是酸性物质，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。

　　③少吃动物脂肪，提高食人优质蛋白质的比例：摄人动物脂肪后，血中形成低密度脂蛋白过高，易促成动脉硬化。优质蛋白质一般指动物蛋白和豆类蛋白。长期食人优质蛋白质，可降低高血压脑卒中的发病率。膳食中要防止摄人过多的脂肪类食物。如果还有不明白的可以点击医生在线咨询，医生为您解答